במפעלי עיבוד מזון, זיהום מיקרוביאלי אינו סיטואציה אפשרית בלבד – זו בעיה שעומדת בפנינו בכל משמרת. ניקוי רגיל עלול לפספס את האזורים הקשים לניקוי...

בטיהור האוויר, אי אפשר להתעלם מהעקרונות הבסיסיים – יש למנוע זיהום הדדי, זה ברור. פילטרים רגילים אמנם יכולים לתפוס חלקיקים, אך הם אינם יכולים להרוג...