У підприємствах з переробки продуктів харчування мікробна контаминація – це не якась гіпотетична проблема. Це проблема, з якою доводиться стикатися щоразу під час роботи. Стандартне чищення не може ефективно усунути „темні зони“ на лініях упакування та конвеєрах – саме там і залишаються патогени. Якщо потрібна стерилізація з точністю 99,9%, неможливо покладатися лише на високу інтенсивність опромінення. Потрібне джерело УФ-випромінювання, яке забезпечує ефективне опромінення та можливість точного керування дозою опромінення.
Що є важливим з технічної точки зору
Лампи на основі іодиду галію мають спеціальну спектральну структуру випромінювання. Якщо перемістити домінуючу довжину хвилі в діапазон УФ-В, можна максимізувати поглинання фотонів ДНК та РНК мікроорганізмів. Це сприяє їх фотодимеризації та припиняє процес розмноження. Хімічний склад лампи та кварцовий корпус обираються так, щоб забезпечити стабільну якість випромінювання на потрібній довжині хвилі. Відбивачі та дихроїчні покриття дозволяють формувати однорідне опромінення.
Які параметри є важливими на практиці
Важливими є пік інтенсивності опромінення на робочій поверхні, кількість отриманої дози (мДж/см²) та стабільність роботи лампи протягом тривалого часу. Ми проектуємо ці лампи так, щоб їхня продуктивність залишалась стабільною протягом тисяч годин, щоб доза опромінення, встановлена на початку зміни, залишалась незмінною до кінця.
Чому це ефективно в цьому середовищі
Поверхні, які контактують з продуктами харчування, конвеєри та матеріали для упакування потребують швидкої дезінфекції без використання хімікатів та без залишку речовин. Лампи на основі іодиду галію забезпечують енергію, яка проникає в найменші щілини, куди не можуть дістатися звичайні засоби для дезінфекції. Це дозволяє ефективно знищувати бактерії, грибки та віруси. Крім того, це скорочує час проведення процедур дезінфекції, зменшує використання хімікатів та дозволяє ефективно контролювати безпеку продуктів харчування за допомогою даних.
Витрати енергії є меншими порівняно з тепловими методами, а час простою скорочується завдяки можливості роботи на швидкості конвеєра.
Що потрібно правильно організувати
Під час встановлення необхідно враховувати умови освітлення та лінію видимості. Будь-які перешкоди призводять до зниження дози опромінення, тож правильне розташування, відстань між елементами обладнання та системи безпеки є обов’язковими. Ці лампи також потребують сумісних джерел живлення та ефективного систему охолодження – надмірне навантаження скорочує термін служби лампи та порушує її спектральну структуру.
Операторам потрібен захисний одяг, призначений для роботи в умовах УФ-опромінення. Також необхідно постійно контролювати рівень опромінення за допомогою каліброваних радіометрів. Ефективність пристрою потрібно перевіряти через періодичне вимірювання дози опромінення, а заміну лампи слід проводити на основі їхньої продуктивності, а не за календарними показниками.